Türk halkının en sevdiği ve en çok tükettiği balıklardan biri olan istavrit, çıtır çıtır yenmesiyle meşhurdur.
Kuyruğundan tutup kemiğiyle yiyebileceğiniz kadar taze istavritler, Kocamanlar Balık’ta günlük olarak tezgahta yerini alır. Hem ekonomik hem de çok lezzetli olan istavrit, öğrenci dostu ve kalabalık ailelerin kurtarıcısıdır. Bol limon sıkıp, elle yemenin keyfi bir başkadır.